Wie man Wenzhou-Entenzunge zubereitet

Wie man Wenzhou-Entenzunge zubereitet

Wenzhou-Entenzunge ist ein traditioneller Snack in der Stadt Wenzhou, Provinz Zhejiang. Es wird von den Menschen wegen seines einzigartigen Geschmacks und Aromas sehr geliebt. Sorgfältig mariniert und gekocht ist die Entenzunge zart und reich an Geschmack, was sie zu einem perfekten Gericht für Familienessen oder Treffen mit Freunden macht. Im Folgenden stellen wir die Produktionsmethode der Wenzhou-Entenzunge im Detail vor und fügen zugehörige strukturierte Daten bei.

1. Schritte zur Zubereitung der Wenzhou-Entenzunge

1.Bereiten Sie Materialien vor: Für die Herstellung der Wenzhou-Entenzunge sind folgende Materialien erforderlich:

2.Umgang mit Entenzunge: Waschen Sie die Entenzunge, um überschüssiges Fett und Unreinheiten zu entfernen, und legen Sie sie 30 Minuten lang in Wasser ein, um Blut zu entfernen.

3.Marinierte Entenzunge: Die Entenzunge in eine Schüssel geben, Kochwein, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Zucker, Salz, Ingwerscheiben und Knoblauchzehen hinzufügen, gleichmäßig umrühren und 30 Minuten marinieren.

4.Entenzunge kochen: Die marinierte Entenzunge in den Topf geben, Sternanis, Lorbeerblätter und Sichuan-Pfefferkörner hinzufügen, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Entenzunge gar ist.

5.Saft auffangen: Nachdem die Entenzunge gegart ist, erhöhen Sie die Hitze, um den Saft zu reduzieren, sodass die Oberfläche der Entenzunge mit einer Schicht reichhaltiger Soße bedeckt ist und sie servierfertig ist.

2. Nährwert der Wenzhou-Entenzunge

Wenzhou-Entenzunge ist nicht nur köstlich, sondern hat auch einen reichen Nährwert. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe der Entenzunge aufgeführt:

3. Empfehlungen zum Verzehr von Wenzhou-Entenzunge

1.Passende Vorschläge: Wenzhou-Entenzunge kann mit Reis oder Nudeln oder für einen besseren Geschmack als Beilage zu Wein gegessen werden.

2.Methode speichern: Die vorbereitete Entenzunge kann in einer verschlossenen Box 3 Tage lang gekühlt werden. Wenn eine längere Lagerung erforderlich ist, kann es eingefroren werden.

3.Dinge zu beachten: Entenzunge muss vor dem Kochen gründlich gewaschen werden, um Blut und Verunreinigungen zu entfernen und so Geschmack und Hygiene zu gewährleisten.

4. Heiße Themen und heiße Inhalte im gesamten Netzwerk in den letzten 10 Tagen

Im Folgenden finden Sie die aktuellen Themen und Inhalte im Internet der letzten 10 Tage als Referenz:

Mit den oben genannten Schritten können Sie ganz einfach zu Hause köstliche Wenzhou-Entenzunge zubereiten. Ich hoffe, dieser Artikel liefert Ihnen nützliche Informationen und wünsche Ihnen viel Spaß beim Kochen!