Wie man trockene Pot -Schweinefleischfüße macht

Wie man trockene Pot -Schweinefleischfüße macht

In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich heiße Themen im Internet hauptsächlich auf Lebensmittelproduktion, gesunde Ernährung und hausgemachte Rezepte. Unter ihnen hat die trockene Topfserie von Gerichten aufgrund ihrer würzigen, köstlichen und einfachen Operation viel Aufmerksamkeit erregt. Als klassische Sichuan -Küche sind trockene Pot Pork Füße zum neuen Favoriten auf vielen Esstischen der Familie geworden. In diesem Artikel werden beliebte Inhalte im gesamten Netzwerk kombiniert, um Sie im Detail die Produktionsmethode von Trockenpot -Schweinefleischfüßen vorzustellen und strukturierte Daten zu fügen, um Ihr schnelles Griff zu erleichtern.

1. Zubereitung von Zutaten für Trockenpotschweinfüße

Die folgenden Zutaten sind erforderlich, um trockene Schweinefleischfüße herzustellen. Die spezifische Dosierung kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden:

2. Stufen zur Herstellung von Schweinefleischfüßen trocken

1.Gehen Sie Schweinefüße um: Waschen Sie die Füße des Schweins, hacken Sie sie in kleine Stücke, einweichen Sie sie 30 Minuten lang in kaltem Wasser, um das Blut zu entfernen. Dann in Wasser blanchieren, Ingwerscheiben hinzufügen und Wein kochen, kochen, bis sie kocht, entfernen, abspülen und beiseite stellen.

2.Gedünstete Schweinefleischfüße: Stecken Sie die blanchierten Schweinefleischfüße in einen Schnellkochtopf, geben Sie eine angemessene Menge Wasser, Ingwerscheiben und Kochen von Wein und köcheln Sie 20 bis 30 Minuten lang, bis sie weich und faul sind. Wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben, können Sie etwa 1 Stunde lang in einem normalen Topf köcheln lassen.

3.Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie den getrockneten Pfeffer in kleine Stücke, schneiden Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie den Koriander in Stücke und legen Sie sie beiseite.

4.Gebratene Basis: Erhitzen Sie die Pfanne und kühlen Sie das Öl, fügen Sie den Pfeffer und getrockneten Chili-Abschnitte hinzu und rühren Sie es bei schwacher Hitze. Fügen Sie dann die Bohnenpaste hinzu, braten Sie das rotes Öl aus, fügen Sie Knoblauch- und Ingwerscheiben hinzu und lief weiter.

5.Schließen Sie sich Pig's Füße an: Entfernen Sie die gedünsteten Schweinefleischfüße, lassen Sie das Wasser ab, legen Sie sie in einen Topf und rühren Sie gleichmäßig an. Fügen Sie helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Zucker zum Geschmack hinzu und fahren Sie fort, bis die Schweinefleischfüße gefärbt sind.

6.Saftsammlung und Tablett: Rühren Sie, bis die Suppe getrocknet ist und die Oberfläche der Schweinefleischfüße leicht braun ist, mit Koriander bestreuen und dann aus dem Topf kommen.

3. Tipps für trockene Pot Pork Feet Füße

1.Die Wahl der Schweinefüße: Es wird empfohlen, den vorderen Huf zu wählen, der ein zartes Fleisch und einen besseren Geschmack hat. Wenn Sie die Textur mit Q-Flair mögen, können Sie die Stewing-Zeit verkürzen.

2.Würzige Einstellung: Die Menge an getrockneten Chili und Pfeffer kann nach persönlichem Geschmack eingestellt werden. Wenn Sie es nicht zu scharf mögen, können Sie die Menge an getrockneten Chilischoten reduzieren oder eine etwas würzige Sorte auswählen.

3.Stewing -Tipps: Wenn Sie Schweinefleischfüße schmücken, können Sie ein wenig Stern Anis, Lorbeerblätter und andere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu erhöhen. Wenn es keinen Schnellkochtopf gibt, können Sie stattdessen die Stewing -Funktion des Reiskochers verwenden.

4.Empfohlene Beilagen: Trockene Pot-Schweinefleischfüße können mit Kartoffeln, Lotuswurzelscheiben und anderen Gemüse gebraten werden, um den Geschmack und die Ernährung zu erhöhen.

4. Nährwert von trockenen Pot -Schweinefuß

Trockene Pot -Schweinefleischfüße sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Kollagen und einer Vielzahl von Mineralien. Sie sind ein hausgemachtes Gericht, das Geschmack und Ernährung kombiniert. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen dabei helfen, die Methode zur Herstellung von Schweinefleischfüßen mit trockenen Topf und einem herzhaften Abendessen zu Ihrer Familie zu meistern.