Wie man Sanhua-Pflaumen einweicht
Als beliebte Frucht im Sommer ist die Sanhua-Pflaume nicht nur süß-sauer, sondern kann auch aufgebrüht werden, um die Lagerzeit zu verlängern und den Geschmack zu verstärken. Im Folgenden finden Sie eine ausführliche Anleitung zu den aktuellen Themen und Braumethoden der Sanhua-Pflaume der letzten 10 Tage im Internet, präsentiert auf Basis strukturierter Daten.
1. Aktuelle Top-Themen im gesamten Netzwerk (letzte 10 Tage)
| heiße Themen | Beliebtheit der Diskussion | Hauptplattform |
|---|---|---|
| Gesundheitsvorteile der Sanhua-Pflaume | hoch | Xiaohongshu, Weibo |
| Anleitung für hausgemachte, eingeweichte Sanhua-Pflaumen | extrem hoch | Douyin, Bilibili |
| Vergleich der Herkunft der Sanhua-Pflaume | in | Zhihu, öffentliche WeChat-Konten |
| Kreative Möglichkeiten, Sommerfrüchte zu essen | hoch | Douyin, Kuaishou |
2. Notwendige Materialien zum Einweichen von Sanhua-Pflaumen
| Materialname | Dosierung (am Beispiel 1 kg Sanhua-Pflaume) | Funktion |
|---|---|---|
| Frische Sanhua-Pflaume | 1kg | Hauptzutaten |
| Weißer Zucker/Kandiszucker | 300g | Würzen und Konservieren |
| Salz | 20g | Adstringenz entfernen |
| Reisessig/weißer Essig | 50 ml | Geschmack hinzufügen |
| kaltes Wasser | Angemessener Betrag | Tränken Sie die Grundlagen |
3. Detaillierte Brauschritte
Schritt 1: Verarbeitung der Obstauswahl
Wählen SieAusgereiftSanhua-Pflaume, die Schale wird nicht geschädigt. Entfernen Sie nach dem Waschen die Stiele und stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in die Oberfläche (um den Geruch zu erleichtern).
Schritt 2: Entfernung der Adstringenz
Sanhua-Pflaumen und Salz mischen, 1 Minute lang sanft einreiben und stehen lassen20 MinutenMit fließendem Wasser abspülen.
Schritt 3: Zubereitung von Süß- und Sauerwasser
| Zutaten | Anteil | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Wasser: Zucker: Essig | 500 ml: 300 g: 50 ml | Nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen lassen |
Schritt 4: Einmachen und Einweichen
Geben Sie den Sanhua Li hineinSterilisiertes Glasgefäß, süßes und saures Wasser einfüllen, bis es vollständig eingetaucht ist. Verschlossen und gekühlt,3 Tage späterFertig zum Verzehr, die beste Geschmacksdauer beträgt 7–10 Tage.
4. Häufig gestellte Fragen
| Frage | Lösung |
|---|---|
| Bitter nach dem Aufbrühen | Reduzieren Sie die Salzmenge oder verkürzen Sie die Salzzeit |
| Nicht leicht zu schmecken | Die Tiefe des Lochs muss 1/3 des Fruchtfleisches erreichen |
| Kurze Haltbarkeit | Stellen Sie sicher, dass der Behälter steril ist und die Zuckerkonzentration nicht weniger als 25 % beträgt. |
5. Empfehlungen für innovative Ernährungsmethoden
1.Prickelndes Sanhua-Pflaumengetränk: Eingeweichte Sanhua-Pflaumen + Eiswürfel + Sodawasser
2.Sanhua-Pflaumen-Smoothie: Gefroren und zu Sand zerkleinert, vor dem Verzehr mit Honig übergossen
3.Sanhua-Pflaumenmarmelade: Eingeweichtes Fruchtmark, püriert und gekocht, serviert mit Brot
Mit den oben genannten Methoden können Sie nicht nur den traditionellen Geschmack eingeweichter Sanhua-Pflaumen genießen, sondern auch die beliebten kreativen Arten, sie zu essen, ausprobieren. Denken Sie daran, das Süß-Sauer-Verhältnis Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen, um Ihre eigene Sommerspezialität zu kreieren!
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